9月2日，2024年中國國際肉類產業周（以下簡稱肉類產業周）新聞發布會在北京舉辦。

　　中國肉類協會政策研究首席分析師、政策研究室副主任肖少瓊表示，在政策“軟環境”賦能下，今年上半年，肉類產品生產實現穩產保供，產業發展基礎堅實。

　　肉類產量和產品價格方面，上半年全國豬牛羊禽肉產量4712萬噸，同比增長0.6%，肉類生產穩產保供能力較強。肉類貿易方面，進口肉類383萬噸，同比下降14.5%，出口肉類33萬噸，同比增加45.5%，進口量持續回落，出口快速增長。政策環境方面，相關部門聚焦肉類行業出臺的文件、開展的行動等，體現了政策的科學性、穩定性和連續性，有利于統籌推進肉類產業高質量發展。

　　記者了解到，今年4月，國務院食安辦、公安部、農業農村部、市場監管總局聯合印發《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》，以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為重點，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，對畜禽養殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條。

　　中國肉類協會會長陳偉指出，嚴厲打擊肉類產品犯罪，切實規范了從業者生產經營行為，健全了肉類產品質量安全長效監管機制，保障了肉類產品質量安全，將切實推動肉品安全和產業高質量發展良性互動。“同時，我們要清醒地認識到，目前肉類產業仍面臨創新能力不足、育種能力不強、特色產業鏈開發度不夠等難題，要從連通養殖端、畜牧端及工業加工端，打破肉類產業鏈‘斷鏈’現狀，優化行業標準等方面入手，探索構建適合我國肉類產業發展的特色模式。”他表示。

　　據介紹，肉類產業周將于9月10日至12日在山東濟南舉辦，目前已有雙匯、金鑼、雨潤、二商、新希望等2000家國內外知名肉類產品品牌確認參展。